Sirloin Steak รสชาติดี ราคาไม่แพง
Updated: Sep 3, 2019
เป็นเนื้ออีกประเภทที่คุ้นหูมากๆ เพราะร้านอาหารบ้านเรานิยมเอามาประกอบอาหารหลากหลายไม่ว่าจะเป็น แกงเนื้อ Sirloin เนื้อ Sirloin ย่างจิ้มแจ่ว เพราะในบรรดาเนื้อคุณภาพเยี่ยมยอดนั้น เนื้อส่วน Sirloin ถือว่ามีราคาถูกที่สุด
เนื้อเซอร์ลอยน์ (Sirloin) ซึ่งแปลเป็นไทยว่า “เนื้อสันนอก” เพราะเป็นส่วนที่วัวได้ออกกำลังบ้าง จึงมีความเหนียวอยู่เล็กน้อย แต่ถ้าผ่านการ DRY AGED แล้วรับลองความนุ่มอร่อย
เนื้อ Sirloin จะมีหลายเกรด หากดีหน่อยก็ต้องเป็นส่วนที่เรียกว่า ท็อปเซอร์ลอยน์ (Top Sirloin) หรือ Picanha ซึ่งเป็นส่วนที่นิยมนำมาทำ Steak แต่ถ้าใครชอบมันแบบพอดีไม่มากไม่น้อยก็ต้อง Sirloin นี่ล่ะ
รับรองจะติดใจที่สำคัญราคาไม่แพงกินได้บ่อยๆ