Tri-Tip Steak
Tri-Tip Steak เป็นเนื้อส่วนปลายของเนื้อ Sirloin มีชื่อเรียกหลายแบบบ้างก็เรียกว่าหางตะเข้(เพราะรูปทรงก้อนเนื้อคล้ายหางของจรเข้)...
Tri-Tip Steak
วัวเนื้อออสเตรเลีย
เนื้อวัวญี่ปุ่นจากเมืองซากะ ( Saga Wagyu )
Tenderloin (เนื้อสันใน) หรือ Filet Mignon (ฟิเลมิยอง)
ทำไมเนื้อ Dry Aged จึงมีราคาสูง?
การบ่มเนื้อ (aging) คืออะไร
ข้อดีของการ dry aging
ก่อนจะมาเป็น Dry Aged Beef
What Is Denver Steak
New York Steak
Picanha ! ใครชอบเนื้อติดมันต้องลอง
Sirloin Steak รสชาติดี ราคาไม่แพง